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EGCG用途
发布时间:2015-06-15 浏览次数:487

       表没食子儿茶素没食子酸酯,简称EGCG,是从茶叶中分离得到的儿茶素类单体,是茶多酚生物活性的主要成份,其CAS号为84650-60-2。


       它都有哪些用途呢?
       在食品工业上,它主要用于抗氧化、保鲜和祛臭;在医药工业上,主要用于抗菌、抗癌、抗衰老等;而在日化产品上,它可以作为特殊功能添加剂。
       特别说明一下,EGCG具有非常强的抗氧化活性,在抗癌和心血管疾病方面担当了重要的角色哦。